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Apresentado a 13 de setembro e à venda na próxima Feira Medieval: Palmela já tem doce medieval

Pastel medieval  2  1 1024 2500
2019/09/16

Apresentado oficialmente a 13 de setembro, na Casa Mãe da Rota de Vinhos, o Pastel Medieval é a nova iguaria doce de Palmela.

Sultanas, nozes, abafado, açúcar, cacau, ovos e limão são alguns dos ingredientes que estão na base da confeção deste produto artesanal, com a chancela “Palmela Conquista”.

Segundo o seu autor, o pasteleiro Domingos Cruz, da empresa Doces Afectos, o doce “é diferente de todos os outros que já fiz. Baseei-me nalguns ingredientes utilizados na época medieval e tentei transformá-los num pastel (…) com cor e com sabor.”

Para o vereador da Câmara Municipal de Palmela com o pelouro do turismo, Luís Miguel Calha, “é uma honra e privilégio terem aceite este desafio formulado pelo Presidente da Câmara”. Um “doce de excelência, associado à Feira Medieval de Palmela” e que vai contribuir para a sua afirmação no contexto das “feiras medievais no nosso país”, acrescentou.

Este produto artesanal vem também contribuir para a consolidação da marca Palmela enquanto território de experiências com sabor e com legado gastronómico que, nos dias de hoje, é fonte de inspiração e inovação para novas receitas que valorizam o cardápio da gastronomia e doçaria locais.

O Pastel Medieval já se encontra à venda na Casa Mãe da Rota de Vinhos (Largo de São João, Palmela) e será a estrela da doçaria na próxima Feira Medieval de Palmela, que decorrerá de 27 a 29 de setembro, no castelo.

Lançamento do Pastel Medieval.
Lançamento do Pastel Medieval

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