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Fins de Semana Gastronómicos do Moscatel de Setúbal de 11 a 20 de novembro

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08 Novembro 2016

O calendário 2016 do programa “Palmela – Experiências com Sabor encerra da melhor maneira, com mais uma edição dos Fins de Semana Gastronómicos do Moscatel de Setúbal, numa organização da Câmara Municipal de Palmela e da Associação da Rota de Vinhos da Península de Setúbal/ Costa Azul. Nos dias 11, 12, 13, 18, 19 e 20 de novembro, 21 restaurantes do concelho de Palmela aceitam o desafio de criar ementas especiais e criativas, que coloquem em evidência toda a qualidade e versatilidade deste vinho licoroso, produzido, maioritariamente, nas “areias” de Palmela. Doce, frutado e reconfortante, o Moscatel de Setúbal enriquece as ementas, das entradas às sobremesas, passando pelos pratos principais.

Inseridos nas comemorações do Dia Europeu do Enoturismo, estes Fins de Semana Gastronómicos voltam a colocar em destaque a produção de Moscatel de Setúbal, com região demarcada desde 1907. Nos dias 3 e 4 de dezembro, o Cine-teatro S. João, em Palmela, será palco do Festival do Moscatel, oportunidade privilegiada para conhecer e saborear os melhores moscatéis produzidos na região.

Os utentes do Palmela Tourist Card (PTC) usufruem de descontos e promoções especiais nos estabelecimentos aderentes. Mais informação sobre as vantagens deste cartão gratuito e a listagem completa de participantes em http://turismo.cm-palmela.pt/home/home.aspx.

Estabelecimentos aderentes:

(PDF)

PALMELA

3.ª Geração *
VILA DE PALMELA | 212 350 152
Prato Principal: Bifinhos em molho de Moscatel
Sobremesa: Surpresa de maçã em Moscatel

Âncora & Serrano *
BREJOS DO ASSA | 265 501 236
Prato Principal: Peito de pato com molho de Moscatel e risoto de espargos
Sobremesa: Pera Moscatel

Casa de Atalaia
VILA DE PALMELA | 212 332 227
Sobremesa: Brownie amoscatelado

Casa do Castelo *
MIRADOURO DO CASTELO DE PALMELA | 212 333 146
Pratos Principais: Camarões ao alhinho em redução de vinho Moscatel
Cogumelos salteados com redução de vinho Moscatel
Sobremesas: O melhor bolo de chocolate de Palmela com Moscatel

Casa Mãe da Rota de Vinhos da Península de Setúbal *
VILA DE PALMELA | 212 334 398
Prato principal: Tosta de Queijo de Azeitão com redução de Moscatel de Setúbal
Sobremesa: Gelado artesanal de Moscatel de Setúbal

Culto Café *
VILA DE PALMELA | 926 578 578
Entrada: Crostini de queijo de cabra fresco, em redução de Moscatel
Pratos Principais: Bacalhau em cama de pera flamejada em Moscatel com crosta de broa
Bife da vazia grelhado com batatas e espinafres frescos salteados em Moscatel
Sobremesa: Peras em Moscatel

A Tipóia *
MONTINHOSO | 212 383 396 | 962 308 242
Prato Principal: Lombo de porco com castanha e Moscatel
Sobremesa: Mousse de chocolate com Moscatel

Dona Isilda *
S. BRÁS | 212 333 255
Prato Principal: Borrego com redução de Moscatel de Setúbal
Sobremesa: Peras com Moscatel de Setúbal

Four’k *
VILA DE PALMELA | 916 640 069
Entrada: Queijo cabra com redução de Moscatel e alecrim
Prato Principal: Bife da vazia com uvas Moscatel
Sobremesa: Gelado de Moscatel com redução de limão

Pousada de Palmela*
CASTELO DE PALMELA | 212 351 226
Entrada: Queijo de cabra gratinado com frutos secos e redução de Moscatel
Sopa: Creme de castanhas com foie gras em redução de Moscatel
Pratos Principais: Peixe-galo suado em molho de Moscatel
Coxa de pato confecionada a baixa temperatura com arroz selvagem e molho de Moscatel
Sobremesa: Pêras escalfadas em Moscatel de Setúbal com gelado de baunilha

Retiro Azul *
VILA DE PALMELA | 212 333 070
Entrada: Mil folhas de cogumelos e queijo de Azeitão sobre salada de folhas verdes com bagas de romã, figos secos recheados com nozes e redução de Moscatel
Prato Principal: Perna de pato assada em molho de laranja e Moscatel de Setúbal, sobre uma trouxa de vegetais salteados
Sobremesa: Tarte de Moscatel com doce de laranja, gelado de nata e coulis de frutos vermelhos

Taverna da Ladeira *
VILA DE PALMELA | 212 332 612
Prato Principal: Esparguete com bacon, tomate seco e Moscatel
Sobremesa: Serradura com redução de Moscatel

QUINTA DO ANJO

Afinidades*
Casa Agrícola Horácio Simões
QUINTA DO ANJO| 212 870 500
Sobremesa: Tiramisu com Moscatel de Setúbal

Alcanena *
QUINTA DO ANJO| 212 870 150
Prato Principal: Pato do campo com redução de Moscatel de Setúbal
Sobremesa: Bolo rançoso com Moscatel de Setúbal

Casa da Pimenta
VILA AMÉLIA – CABANAS | 212 100 391
Prato Principal: Naco de porco no forno com redução de Moscatel
Sobremesa: Pudim aromatizado com Moscatel

Flavors – Sabores diferentes da nossa terra *
ESPAÇO FORTUNA - QUINTA DO ANJO| 917 263 116
Prato Principal: Bife de atum grelhado com batata doce e redução de Moscatel
Sobremesa: Gelado de Moscatel com ameixa

Lancelote *
CABANAS | 212 880 924
Prato Principal: Bifinhos com molho de Moscatel
Sobremesa: Maçã com Moscatel

O Gama *
CABANAS – QUINTA DO ANJO | 915 826 567
Prato Principal: Espadarte com molho de Moscatel
Sobremesa: Delícia de Moscatel

PINHAL NOVO

O Telheiro *
PINHAL NOVO | 212 362 244
Prato Principal: Costeleta de porco à Normanda com Moscatel de Setúbal
Sobremesa: Peras ao Moscatel

POCEIRÃO

A Moagem (encerra ao sábado)
POCEIRÃO | 265 990 317
Prato Principal: Bifinhos de frango ao Moscatel
Sobremesa: Fatia à Moagem regada com Moscatel de Setúbal

Monte Alegre
ASSEICEIRA | 265 995 662
Prato Principal: Bifinhos ao alhinho com Moscatel de Setúbal
Sobremesa: Maça reineta assada com Moscatel

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