Município saúda Alquimia dos Sabores: Great Taste Awards 2020 atribui prémio “O Melhor Sabor” aos Pickles Doces
A Câmara Municipal de Palmela aprovou, por unanimidade, na reunião pública de 7 de outubro, uma saudação à empresa Alquimia dos Sabores, distinguida pelo certame internacional Great Taste Awards 2020 com o prémio “O Melhor Sabor”, que reconheceu a excelência do produto Pickles Doces.
Transcreve-se, abaixo, o texto integral da saudação:
«A “Alquimia dos Sabores” é uma empresa de cariz essencialmente familiar, que nasceu da tradição de aproveitar excedentes de fruta através da confeção de doces para consumo próprio e para ofertas.
No início da década de 2000 a família fixa-se na região de Palmela e, num ano de grande produção de courgette abraçaram o desafio de aproveitar também os vegetais em excesso, transformando-os em doces, que se tornaram na sua grande aposta para entrar no mercado.
Combinando a experiência e o método artesanal com os conhecimentos de Química, foram nascendo novas combinações de texturas e sabores que levaram ao nascimento da marca “Alquimia dos Sabores” em 2011, dedicada à produção de compotas e geleias com recurso a matérias-primas diferentes, como flores e ervas aromáticas e também à criação de combinações improváveis de frutas e legumes.
Desde 2014 que a “Alquimia dos Sabores” tem sido reconhecida pelo seu trabalho através da obtenção de várias distinções e prémios a nível regional e nacional.
Desta feita, o júri do Concurso Great Taste 2020, prestigiado concurso internacional que decorre em Londres e que visa a atribuição de estrelas do sabor a produtos de qualidade excepcional, conferiu à Alquimia dos Sabores o Prémio “O Melhor Sabor” com os Pickles Doces, criados para combinar com os mais variados tipos de pratos, desde os grelhados até às saladas.
Reunida na Biblioteca de Palmela a 7 de outubro de 2020, a Câmara Municipal de Palmela saúda a Alquimia dos Sabores pela distinção obtida e pelo reconhecido trabalho que tem vindo a desenvolver em prol da promoção dos nossos produtos regionais de qualidade».