“Doces Memórias” em Livro
12 Mar 2009
A Câmara de Palmela vai publicar o livro “Doces Memórias” no dia 20 de Março. Este livro de receitas resulta de um processo de recolha de receitas de doçaria e memórias junto dos utentes dos Centros de Convívio, Centros de Dia e Lares do concelho. Meia centena de idosos do concelho participam no livro com as suas receitas.
“Doces Memórias” é o resultado da parceria entre a Câmara Municipal e as Instituições Particulares de Solidariedade Social do concelho. Este trabalho aposta na promoção da participação activa dos munícipes idosos na vida do concelho, na valorização dos seus saberes e experiências e na partilha inter-geracional.
A edição do livro, que conta com a participação da Confraria Gastronómica de Palmela, pretende, também, contribuir para divulgação do património gastronómico regional e para a inventariação e preservação do receituário tradicional.
Com 138 páginas profusamente ilustradas, o livro “Doce Memórias” inclui cerca de oito dezenas de receitas, divididas pelas categorias “Doces de Colher”, “Doces de Fatia” e “Doces Festivos”.