Presidente do Município participou na inauguração de Unidade de Demonstração inovadora
A Presidente da Câmara Municipal de Palmela, Ana Teresa Vicente, esteve presente na cerimónia de inauguração da Unidade de Demonstração, na Adega Cooperativa de Palmela, no dia 19 de novembro - que contou também com a participação do Ministro da Agricultura e Pescas, José Manuel Fernandes - reforçando o compromisso do Município com a inovação, sustentabilidade e valorização dos recursos endógenos.
A Unidade de Demonstração enquadra-se no projeto REDWINE, financiado pelo programa Bio Based Europe, que visa promover a valorização sustentável dos subprodutos da indústria do vinho, através de processos inovadores de biotecnologia circular. O projeto, que teve início em 2021 e termina este ano, é coordenado a nível nacional e internacional pela AVIPE - Associação de Viticultores do Concelho de Palmela e integra mais 11 parceiros de Portugal, Espanha, França, Alemanha, Países Baixos e Irlanda.
Com um orçamento de 7,5 M€, tem como objetivo capturar e armazenar o CO2 resultante das fermentações do vinho e utilizá-lo na multiplicação de algas. A biomassa de algas será depois utilizada no desenvolvimento de produtos de alimentação humana, enológicos, cosméticos e bioestimulantes. Para além da captura de CO2, há um reator de algas que utiliza os efluentes líquidos das adegas para as multiplicar. Anualmente, o projeto permite armazenar 2 toneladas de CO2 de apenas um tanque e 28 m3 de efluentes líquidos.
Espera-se que contribua para a redução da pegada de carbono do setor vitivinícola, para o Pacto Ecológico Europeu e para uma alteração do modelo de negócio das adegas, transformando-as em fornecedoras de CO2 para a indústria alimentar.
No futuro, a expetativa é que a Unidade continue a funcionar na vertente de formação, educação e investigação, orientada pelo Instituto Politécnico de Setúbal, mas a participação de adegas e viticultores é importante para replicar a ideia do projeto. Mediante marcação, é possível visitar a Unidade e perceber o seu funcionamento.
O papel do Município foi determinante na facilitação dos procedimentos administrativos e de licenciamento. Sendo uma Unidade com intenções temporárias e com um contexto particular de licenciamento, a Autarquia disponibilizou-se sempre para ajudar a AVIPE a concretizar a sua construção, convicta de que esta infraestrutura, única no mundo, vai contribuir para a dinamização e promoção de Palmela e dos vinhos da Península de Setúbal.
O Município acredita que são projetos únicos e inovadores como o REDWINE que contribuem para diferenciar a região e para o desenvolvimento territorial e melhoria da qualidade de vida das populações rurais.